kotaの雑記帳

日々気になったことの忘備録として記していきます。



2015-11-24から1日間の記事一覧

ビールの科学

『「ビールの科学」、渡淳二、(ブルーバックス)』は、ビールの基本情報が記されている。 特に、ビールの泡についての記述が面白い。 シャンパン(スパークリングワイン)のように炭酸を含む酒は、ビール以外にもある。そんな中でも、ビールほど泡が長持ち…