百歩ラーメン

　北浦和の１７号線沿いにある百歩ラーメンにやっと行ってきました。いつも店の前に行列が並んでいるのでいままでためらっていたのですが、気合を入れて頑張ってみました。
　さて、スープはあっさりした豚骨で大変美味しい。最近のラーメンのスープは旨みを濃縮しすぎて苦味を感じたり、口の中に味が残ったりすることがあるのですが、百歩ラーメンは後味すっきりです。
　麺は固さが選べます。初めてのお店なので「ふつう」を頼みました。好みの問題も有りますが、「かため」でもよかったかなという感じがしました。