夏の家庭菜園には、トウモロコシをお勧めします。
私は、最近、夏はトウモロコシの種を、狭い場所ですが植えています。今日は今年の収穫をしました。採れたてのトウモロコシをすぐ調理し、食べると、とても甘くておいしいかった。トウモロコシの品種は、ゴールドラッシュです。
収穫したトウモロコシは、一部の実は受粉しておらず、実の無い部分があります。しかし、売り物にするわけではありませんので、これで十分です。味はとても美味しいですから。
私が、トウモロコシを育てるのは、良い点がたくさんあるからです。具体的には以下の通りです。
- 美味い：採れたてのトウモロコシはとても瑞々しく、スーパーで買うものとは別次元の美味しさです。
- 安い：トウモロコシの種を買う際の価格が安い。
- 手間がかからない：種を地面に植えれば、その後は何もしなくても育ちます。
- 連作障害が出にくい：毎年、トウモロコシを栽培しても、育たたないということは今のところ起きていません。
- 土が良くなる：トウモロコシの根は、固い地面でも深くまで伸びていきます。これは、根が土を耕しているのと同じ効果があります。また、トウモロコシは別名”クリーニングクロップ”と呼ばれ、土の肥料分をリセットする働きがあります。
今年は、昨年買った種を撒きましたが、発芽率も良かったです。種は、まだ余っているので来年もそれを撒こうと思います。
