がってん寿司 南浦和店

　がってん寿司は、埼玉県を中心に展開する回転すしのチェーン店です。さいたま市の中では、南浦和店（南区太田窪）が抜群においしい。また、店員もよく訓練されている。
　先日、久しぶりにこの店に行くと、マグロの解体ショーをやっていた（毎週土曜日夜７時からやっているらしい）。サクに切り出したばかりの身を使って寿司を握ってくれます。大トロと中トロを食べましたが、脂たっぷりでくさみがなくて、すごく美味しかった。回転すしの中ではかなり美味しいほうだと思う。

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