フライパン選び

　フライパンを買い替えました。
　フライパンを選ぶとき、材質と大きさで選びます。今回選んだのは、材質はテフロン、大きさは25センチメートルのもの。
　テフロンのフライパンは、使っているとテフロンが剥げてきます。その耐用年数はメーカーによって様々です。これまで使っていたものはスーパーの安売りで買ったノーブランドのフライパンで、２年弱使いました。耐用年数が短い気がします。ノーブランドだから仕方ないですね。以前使っていたティファールのフライパンは、もっと長く使えていたように思います。
　そこで、今回はティファールのフライパンにしました。
　ティファールのフライパンは、そのテフロンの丈夫さにより３種類の材質が用意されています。（詳細は、ティファールの説明を見て下さい）

• チタンエクセレンス
• チタンプレミアム
• パワーグライド

チタンエクセレンスは、すごく丈夫のようです。しかし、私はパワーグライドにしました。
　フライパンの大きさについては、一般には、以下のように言われています。

• 一人用は、直径２４センチメートル
• 二人用は、直径２６センチメートル
• ３人用は、直径２８センチメートル

　結局、「ティファール フライパン 「フェアリーローズ」 27cm 」を買いました。
　
　実際使ってみると、フライパンの材質の厚みがしっかりあって良いです。薄いフライパンは、熱の伝わりにムラができるため肉がうまく焼けないんです。その点、ティファールのフライパンは熱の廻りが均一で綺麗にやけます。

ティファール フライパン 27cm ガス火専用 「 フェアリーローズ フライパン 」 パワーグライド 4層コーティング C50006 取っ手つき T-fal 【IH非対応】